问题
选择题
下列说法错误的是( )
A．营养素就是营养元素的简称
B．使用铁制炊具可以预防缺铁性贫血
C．进食牛奶、豆制品等食物，可以预防儿童佝偻症
D．食用牡蛎等海产品，可以防止因缺锌引起的食欲不振和发育不良
答案
答案：A
营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等物质，而营养元素是对人体健康有益的化学元素，两者的根本区别在于营养素是指物质，营养元素是指元素。
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