问题 单项选择题

小麦过敏患者对小麦过敏主要是由于在小肠黏膜上,缺乏分解()蛋白质的特殊酶。

A、麦胶

B、麦谷

C、面筋

D、麦清

答案

参考答案:C

单项选择题
单项选择题 B1型题