答案：C

题目分析：此题考查原始人类使用的生产工具的相关内容。题文要求选出最早掌握磨制和钻孔技术的原始人类，据考古发现，元谋人和北京人使用的石器是粗糙的打制石器；山顶洞人使用的工具仍然是打制石器，但已经掌握了磨光和钻孔技术；河姆渡人使用的是磨制石器，比山顶洞人晚，所以从选项中C符合题意，故选C。