问题 问答题 简答题

葡萄酒的配制过程。

答案

参考答案:

(1)采摘葡萄;

(2)去梗;

(3)挤破;

(4)第一次发酵/浸软;

(5)从发酵缸中抽出自然流出的酒液(滴出酒);

(6)压榨葡萄渣,得到更多单宁酸的压榨汁;

(7)小心混合滴出酒和压榨酒;

(8)酵化(把果酸转化为乳酸);

(9)澄清(沉淀、分架及精酿);

(10)藏酿(在大酒桶/酒桶中储藏6-24个月);

(11)装瓶(早期饮用的酒在2-6个月后装瓶,藏酿在转桶后两年装瓶)

单项选择题
阅读理解与欣赏

阅读下面的说明文。回答1—4题。    

淘米水的妙用

  ①淘米水很不起眼,平时常被白白倒掉。可是你知道吗?它在生活中却有许多妙用。

  ②淘米水是天然的去污剂。与一般的工业去污产品相比,淘米水不仅洗净力适中,而且无任何副作用。比如,浅色衣服用淘米水浸泡一下,然后用肥皂洗涤,就会洁净如新;起霉斑的衣服,放入淘米水中浸泡一夜,可退斑洗净。又如,面对一堆有油污的碗、碟、瓶子时,与洗洁精相比,淘米水是更好的选择。淘米水经加热后,其淀粉质变性,而变性淀粉具有良好的亲油性和亲水性,所以油污一旦遇到淘米水,就会被淘米水中的淀粉吸附,从而脱离碗碟。     

  ③淘米水是不花钱的化妆品。淘米水里含有淀粉质、维生素、蛋白质,这些营养物质可以对皮肤起到保湿、抗老化、美白的作用。经常用淘米水洗手、洗脸,皮肤会变得光滑白皙。淘米水还具有护发、亮发的功效。据说,傣族姑娘的一头秀发就是淘米水的佳作。傣族姑娘常用糯米的淘米水来护发。不过,她们用的淘米水要存放半个月或一个月的时间才能使用。因为淘米水经过沉淀发酵以后,含有非常丰富的B族维生素。B族维生素可以帮助头发的色素细胞生成黑色的色素颗粒。所以经常用淘米水洗头,可以营养头发,使头发变得乌黑亮丽。如果你想保持美好的形象,又不使身体受到任何伤害,还想节省费用,那么淘米水不失为一种首选的化妆品。     

  ④淘米水还具有一定的药用价值。淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素。特别是头一两次淘米水含有钾且呈弱酸性,加入食盐入药后,具有清火、凉血、解毒的功效。用淘米水加食盐煮开后,外洗或外擦皮肤,对皮肤有比较温和的清洁作用,而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度,抑制病原微生物的生长,防止皮肤瘙痒,等等。     

  ⑤此外,淘米水中含有蛋白质、淀粉质、维生素等丰富的营养物质,可用作上等饲料;淘米水中含有氮、磷、钾等微量元素成分,可用作上好的肥料。     

  ⑥淘米水有如此多的妙用,你还会白白倒掉它吗?  (选文有改动)

1、请将选文所介绍的淘米水的妙用依次填入下面的方框内。

2、傣族姑娘用来护发的淘米水,为什么要存放半个月或一个月的时间才使用?

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3、选文第④段中加着重号的词语可以去掉吗?请说出理由。

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4、选文第⑥段在全文的内容和结构上有什么作用?

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