参考答案：1．建立现代企业制度，实现产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学等。
2．监理企业规章制度一般包括以下九方面。
①组织管理制度；②人事管理制度；③劳动合同管理制度；④财务管理制度；⑤经营管理制度；⑥项目监理机构管理制度：⑦设备管理制度；⑧科技管理制度，⑨档案文书管理制度。
3．守法、诚信、公正、科学。
4．监理单位在组建项目监理机构时，一般按以下步骤进行。
①确定项目监理机构目标；
②确定监理工作内容；
③项目监理机构的组织结构设计；
④制定工作流程和信息流程。
5．总监理工程师应选择直线制监理组织形式。因为该工程划分成了三个独立的子项目，采用直线制监理组织形式，组织机构简单，隶属关系明确，命令统一。
组织形式图如图2所示。
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解析：[解题思路]
首先通过审题了解该案例涉及以下知识点：问题1、2、3均涉及工程监理企业的经；营管理，问题4涉及项目监理机构建立的步骤，问题5涉及各种监理组织形式的特点，然后根据以上知识点答题。