问题
问答题 简答题
为什么发酵酒酒度在15%VOL一下？
答案
参考答案：
（1）由原料含糖量的多少决定；
（2）在发酵过程中当酒精含量达13-15%VOL时乙醇会令酵母停止活动，发酵中止
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为什么发酵酒酒度在15%VOL一下？
参考答案：
（1）由原料含糖量的多少决定；
（2）在发酵过程中当酒精含量达13-15%VOL时乙醇会令酵母停止活动，发酵中止