山梨酸及其钾盐具有很好的防腐性能，对（）、（）和（）的生长发_爱下问搜题

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问题填空题

山梨酸及其钾盐具有很好的防腐性能，对（）、（）和（）的生长发育具有抑制作用，而对（）几乎无效。

答案

参考答案：霉菌；酵母菌；好气性细菌；厌氧性细菌

单项选择题

鉴定是否有质粒转入受体菌的方法是

A．抗药性选择
B．免疫学方法
C．逆转录作用
D．分子杂交
E．体外翻译

问答题简答题

监测频率如何确定？