问题 单项选择题

()是一种迟效性酸味剂,在需要时受热产生酸,用于豆腐生产作凝固剂。

A、醋酸

B、柠檬酸

C、苹果酸

D、葡萄糖酸-δ-内酯

答案

参考答案:D

单项选择题
多项选择题