运动，水，惯性

分析：判断龙舟的运动状态，关键看它与所选的参照物“岸上站立的观众”之间的位置是否发生了变化；

运动员用桨向后划水，给水一个向后的作用力，根据力的作用是相互的，水就给桨一向前的作用力，使船前进；

物体保持原来运动状态不变的性质叫做惯性，一切物体都具有惯性．

解答：解：以“岸上站立的观众”为参照物，龙舟与观众之间的位置发生了变化，所以龙舟是运动的；

因为力的作用是相互的，运动员给水向后的作用力，水给桨一个向前的反作用力，所以使龙舟前进的力是水提供的；

运动员停止划桨后，龙舟由于惯性，仍要保持原来的运动状态，所以会继续向前运动．

故答案为：运动；水；惯性．

点评：此题通过事例考查了运动和静止的相对性、惯性的概念和力的作用的相互性．知道物体间力作用的相互性、物体由于惯性会保持原来的运动状态不变