评价食物蛋白质利用率的指标有( )。
A.蛋白质表观消化率
B.蛋白质功效比值
C.生物价
D.蛋白质真消化率
E.氨基酸评分
参考答案:B,C
开发具有广谱、高效、低毒的杀菌、消毒剂是今后发展的趋势。
(1)Cl2、H2O2、ClO2(还原产物为Cl-)、O3(1 molO3转化为1 molO2和1mol H2O)等物质常被用作消毒剂。等物质的量的上述物质消毒效率最高的是 ____。(填序号)
A.Cl2
B.H2O2
C.ClO2
D.O3
(2)氯氨(NH2Cl)可作为杀菌剂,请用化学方程式表示氯氨在水中的杀菌机理:___
(3)氯溴海因(C5H6 BrClN2O2)是一种比较安全的氯气和氯制剂的替代产品,其结构式如下图所示: 氯溴海因在水中的水解过程比较复杂,主要是水解生成次卤酸和海因,请画出海因的结构式:___。
(4)以铂(Pt)和铁为电极,以KOH溶液为电解液,用电解法可制备高铁酸钾 (K2FeO4)。写出阳极的电极反应式:____。
在ISO制定并发布的MPEG系列标准中, (25) 的音、视频压缩编码技术被应用到VCD中, (26) 标准中的音、视频压缩编码技术被应用到DVD中, (27) 标准中不包含音、视频压缩编码技术。
A.MPEG-1
B.MPEG-2
C.MPEG-4
D.MPEG-21