问题 多项选择题

评价食物蛋白质利用率的指标有( )。

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质功效比值

C.生物价

D.蛋白质真消化率

E.氨基酸评分

答案

参考答案:B,C

单项选择题
单项选择题