虾肉表皮上的红色物质是( )。

A．虾青素与肉质结合的色素蛋白

B．肌红蛋白

C．虾青素形成的红色

D．血红素

在投资的过程巾，由于政治、经济、技术、自然、心理等众多因素的变化，投资预期效益是不确定的。这反映厂投资的( )特点。

A．投资效益滞后
B．风险性
C．乘数效应
D．基数效应