答案：C

题目分析 米饭中有淀粉属于糖类、红烧鸡中有蛋白质、蛋汤中有蛋白质和水、糖醋鱼有蛋白质和油脂、麻辣豆腐中有蛋白质，所以还需要补充维生素。人类从食品中应该摄取的六大营业素为：糖类，油脂。蛋白质，无机盐，维生素，水。