在制汤过程中，脂肪与水不相溶，但在（）作用下，脂肪与水容易形成油包水或水包油的结构。
A、水鲜
B、火候
C、器皿
D、机械
参考答案：D
春节期间，张林和父母一起赴东南亚旅游，有关他在旅途中的见闻，与事实不符的是
A．在马来西亚，汽车一直奔驰在一望无际的大平原上
B．在新加坡能见到很多中国餐馆
C．泰国有大面积的橡胶、油棕种植园
D．印度尼西亚几乎每天午后都下雨
能固精、缩尿、止泻，平喘的药物是（）
A.白果
B.菟丝子
C.沉香
D.补骨脂
E.龙骨
