参考答案：C,E

解析： 本题考核的是1Z202021项目质量的形成过程和影响因素分析。影响建设工程项目质量技术因素：直接的工程技术(工程勘察技术、设计技术、施工技术、材料技术)；工程辅助的生产技术(工程检测检验技术、试验技术)。