参考答案：答案要点（8分）（1）可以阻止由于离子浓度过高而引起的腹泻，有利于畜禽健康（1分）。（2）短肽可使幼小畜禽的小肠提早成熟，促进小肠绒毛的生长（1分）。（3）一些特定的生物活性短肽可能成为抗生素的替代品，多种环状肽、糖肽和脂肽也具有抗生素和抗病毒的活性（1分）。（4）短肽能促进氨基酸的吸收，提高蛋白质的沉积率（1分）。（5）短肽能提高畜禽的生产性能（1分）。（6）短肽可提高瘤胃微生物的生长繁殖速度，从而提高粗纤维的消化率，节省精料的喂量（1分）。（7）酪啡肽能增进采食、调节机体胃肠运动（1分）以及提高血液中胰岛素水平、促进淋巴细胞增生、调节动物免疫系统的功能、镇痛安眠等（1分）。