问题 选择题

.以下不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是

A.甲醛

B.乙酸铅

C.硫酸铵

D.浓硝酸

答案

答案:C

题目分析:蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、甲醛溶液中都会失去活性,故不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是硫酸铵,故选C

填空题
单项选择题