血浆主要功能是运载血细胞，运输营养物质和废物；红细胞主要运输氧气和一部分二氧化碳；白细胞的功能主要是吞噬病菌，防御感染；血小板的功能主要是释放有关的凝血物质和促进止血．因此虽然没有包扎伤口，但出血却慢慢凝固，起作用的主要是血小板．

A、红细胞主要运输氧气和一部分二氧化碳，A错误；

B、白细胞的功能主要是吞噬病菌，防御感染，B错误；

C、血小板的功能主要是释放有关的凝血物质和促进止血．因此虽然没有包扎伤口，但出血却慢慢凝固，起作用的主要是血小板．C正确；

故选：C．