血液包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．其中，红细胞中富含血红蛋白．血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，它在氧含量高的地方容易于氧结合，在氧浓度低的地方容易与氧分离，因此红细胞的功能是运输氧，当人体内红细胞数量减少，或者红细胞中血红蛋白含量过少时，人就会出现贫血．

故答案为：红细胞；　血红蛋白