下列关子套期保值的说法，正确的有( )。

A．套期保值需要在期货和现货两个市场进行方向相反的交易

B．套期保值一定是用期货市场的盈利来弥补现货市场的亏损

C．套期保值在期货市场和现货市场之间建立起一种盈亏冲抵的机制

D．套期保值可以锁定成本、稳定收益