1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是[ ]

A．酶是具有催化功能的蛋白质

B．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用

C．酶的催化作用具有选择性和专一性

D．高温及紫外线照射会降低酶的活性