B

题目分析：①炒菜时油锅着火，用水浇灭油锅中火焰是不合理的做法，因为油的密度比水的小浮在水面上继续燃烧；②不慎将浓硫酸溶液沾在皮肤上，要用较多的水冲洗，再涂上稀氢氧化钠溶液不合理的叙述，因为氢氧化钠具有强腐蚀性; ③用小苏打做糕点的疏松剂是正确的叙述；④冬天在煤炉火上放一盆水，就能防止一氧化碳中毒是错误的叙述，因为一氧化碳难溶于水；⑤用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品是不合理的叙述，因为亚硝酸钠有毒，故不合理的为①②④⑤，答案选择B。