问题
选择题
油炸食物不宜多吃，因为食物长时间煎炸后会产生丙烯醛（化学式C3H4O）等有毒物质，这些物质会危害人体的健康．下列说法正确的是（ ）
A．丙烯醛中氢元素的质量分数是50%
B．丙烯醛的相对分子质量为56
C．丙烯醛是由碳原子、氢分子和氧原子组成的化合物
D．丙烯醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为3：4：1
答案
答案：B
题目分析：A、丙烯醛中氢元素的质量分数是
100%≈7.1%，故选项说法错误．B、丙烯醛的相对分子质量为12×3+1×4+16=56，故选项说法正确．C、丙烯醛是由碳元素、氢元素和氧元素组成的化合物，丙烯醛是由丙烯醛分子构成的，故选项说法错误．D、丙烯醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×3）：（1×4）：（16×1）≠3：4：1，故选项说法错误．