2011年4月21日，深圳市食品安全委员会发布了《2011年深圳市食品安全监管责任白皮书》和《2011年深圳市食品安全专项整治工作方案》。明确要进一步加大监管力度，切实提高食品安全水平，保障人民群众身体健康。这主要是国家机关在行使

A．维护社会治安和社会秩序

B．进行市场监管和社会管理

C．提高公民的食品安全意识

D．保护公民的合法财产