问题
填空题
蛋白质的一级结构是指 __________ ，其作用力是__________ 。 蛋白质的二级结构是指 __________，其作用力是 __________ 。蛋白质的三级结构是指 __________ ，其作用力是 __________ 。蛋白质的四级结构是指 __________ ，其作用力是__________ 。
答案
参考答案：蛋白质分子中的氨基酸残基的排列顺序 肽键 多肽链主链在一级结构的基础上进一步盘绕 氢键多肽链主链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠 疏水作用力、氢键、盐键、范德华力两个或两个以上具有独立三级结构的亚基通过一些非共价键结合而成的多聚体 疏水作用力、氢键、盐键、范德华力