勾芡后，由于淀粉的（）作用，提高了汤汁浓度，使汤菜融和，增加滋味。

A、理化

B、分化

C、糊化

D、老化

GDM患者，孕晚期为预防胎死宫内应做到以下4项，但不包括

A．定期监测胎动次数

B．每周进行1次NST

C．每周做1次B超，估计胎儿成熟度

D．每周做1次OCT

E．预产期前引产