答案：A

题目分析：贫血患者因血液内血红蛋白的含量少，因此血液运输氧的能力低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状，一般的贫血患者，应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物，血浆的主要功能是运载血细胞，运输养料和废物。

点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是血液的成分和主要功能。