答案：B

题目分析：白细胞的作用是防御和保护，吞噬病菌，红细胞的作用是运输氧和部分二氧化碳，血小板的作用是止血和加速凝血，血浆的作用是运载血细胞，运输养料和废物。

点评：此题是基础题，难度一般，能够熟练掌握血液的成分和主要功能，即可解题。