参考答案：

渠堤渗流观测的目的是监视渠堤在渗流作用下的工作情况，以确定正确的运用方式和及时发现存在的问题及隐患，便于采取措施加以防护和补救，保证渠堤的正常工作和安全。

主要观测内容有堤身浸润线观测、渗流量观测、渗水透明度检测.