参考答案：

（1）先在堤身地面选择挖掘土剖面的位置，然后挖掘土剖面，按剖面层次，分层采样，每层重复3次。

（2）将环刀托放在已知质量的环刀上，将环刀刃口向下垂直压入土中，直至环刀筒中充满样品。环刀压入时要平稳，用力一致。

（3）用削土刀切开环刀周围的土，取出已装满土的环刀，细心削去环刀两端多余的土，并擦净环刀外面的土。环刀两端立即加盖，以免水分蒸发。随即称重并记录。

（4）同时在同层采样处，用铝盒采样，测定土壤自然含水量，或者直接从环刀筒中取出样品，测定土壤含水量。