对

题目分析：血液包括血浆和血细胞，血浆约占血液的55%，是一种淡黄色的液体，血浆中90%以上是水，其余是蛋白质、葡萄糖、无机盐等，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，故题干的叙述是正确的。

点评：此题为基础知识题，较易，解答此题的关键是熟记血液的组成。