《丘克和盖克》的作者是（）。

A.奥谢耶娃

B.克雷洛夫

C.盖达尔

D.阿•托尔斯泰

年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用（）三个字母表示。