参考答案：A

解析：行政机关作出行政处罚决定时，除适用简易程序的可当场作出处罚决定的以外，都应当依普通程序全面、客观地收集证据。《行政处罚法》第36条规定："除本法第33条规定的可以当场作出的行政处罚外，行政机关发现公民、法人或者其他组织有依法应当给予行政处罚的行为的，必须全面、客观、公正地调查、收集证据；必要时，依照法律、法规的规定，可以进行检查。"第37条规定："行政机关在调查或者进行检查时，执法人员不得少于两人，并应当向当事人或者有关人员出示证件。当事人或者有关人员应当如实回答询问。协助调查或者检查，不得阻挠。询问或者检查应当制作笔录。"行政机关在收集证据时，可采取抽样取证的方法；在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，经行政机关负责人批准，可以先行登记保存，并应当在7日内及时作出处理决定，在此期间，当事人或者有关人员不得销毁或者转移证据。据此，可选择答案A