【生物-生物技术实践】 胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得，流程如下：

从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和（）以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用（）方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤。其目的是（）。