参考答案：

绿肥具有提供养分、培肥改土，减少水土流失的作用。

其栽培技术包括：适宜的播种期和播种量，提高播种质量，加强田间管理等。

主要绿肥作物包括草木樨、紫云英、田菁、柽麻、紫花苜蓿、沙打旺等，其栽培技术各不相同。