参考答案：

铁的营养功能包括：是叶绿素合成所必需的元素，是许多酶的组成成分和活化剂，参与光合作用、生物固氮作用、呼吸作用。

作物缺铁症状：首先表现在幼嫩叶片，叶片的叶脉之间和细网状组织出现失绿，而叶脉深绿，叶片黄绿相间，根尖的直径增大，产生大量根毛。

常用的铁肥主要有硫酸亚铁和硫酸亚铁铵两种。对缺铁反应敏感的作物有豆科作物（特别是黑豆）、高粱、甜菜、番茄、苹果、柑桔、桃树等，铁肥主要用于根外追肥。