答案：B

A、肥皂水加入硬水中产生浮渣，软水产生泡沫；硬水和软水的区别在于所含钙镁离子的多少，所以加热蒸发后硬水产生的水垢多，而软水少或没有，故本选项不符合题意；

B、一氧化碳和甲烷都不能和澄清石灰水反应，并且它们都没有颜色，所以操作1、操作2的方法都难以区分它们，故本选项符合题意；

C、氧气不能使紫色石蕊试液变色，而二氧化碳可以；氧气支持燃烧，而二氧化碳不支持燃烧，所以两种方法都能区分，故本选项不符合题意；

D、假黄金中含有铜，在加热时，能生成黑色氧化铜，而黄金不与氧气反应；同理假黄金中含有锌，可以和盐酸反应，而黄金不和稀盐酸反应，故本选项不符合题意；

故选B．