参考答案：车辆的真正所有人应该是乙。

解析：[考点] 所有权取得
机动车作为特殊的动产，与一般动产的区别在于其不以占有与交付为其公示方法，而以登记为公示方法，未经登记不得对抗善意第三人。按照物权法定原则，自卸货车的行驶证显示车主为乙，乙才是车辆的真正所有权人。