问题 问答题 简答题

试述微生物分解纤维素的生化机制。

答案

参考答案:

纤维素是由葡萄糖聚合成的高分子化合物,每个纤维素分子含有1,400-10,000个葡萄糖基。 

纤维素的分解是在微生物产生的C1酶,Cx酶和纤维二糖酶的作用下最后被分解为葡萄糖,其过程如下: 

天然纤维素羧甲基纤维素纤维二糖葡萄糖

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