参考答案：

水泥的凝结时间：水泥加水拌和成水泥浆后，逐渐失去塑性，可塑性，形成一定强度的硬化体，这个过程所需的时间叫水泥的凝结时间。水泥的凝结时间分为两种，初凝时间和终凝时间；初凝时间：水泥加水拌和时到水泥浆开始失去塑性间为初凝时间；终凝时间：水泥加水拌和时到水泥浆完全失去塑性并开始产生强度的时间。