答案：A

题目分析：血液的组成包括血浆和血细胞，血浆的功能是运载血细胞，运输养料和废物，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，血小板有止血和加速凝血的作用，成熟的红细胞没有细胞核，红细胞的主要功能是运输氧，当血液中红细胞数量少或血红蛋白含量过少时，人会患贫血，白细胞的能够作变形运动，当细菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，因此白细胞有防御疾病的作用，人体出现炎症时，白细胞会增多，故选A。