答案：C

考点：

专题：物质的鉴别题．

分析：A、酚酞试液是酸碱指示剂，可用来区分溶液的酸碱性；

B、盐酸与氧化钙和氢氧化钙反应都生成了氯化钙和水；

C、氯化钠和硝酸铵固体溶于水时会使溶液的温度发生改变；

D、二氧化碳和氮气都不支持燃烧．

解答：解：A、氢氧化钠溶液不论是否变质，溶液都显碱性，用酚酞试液不能检验氢氧化钠溶液是否变质；

B、盐酸与氧化钙和氢氧化钙反应都生成了氯化钙和水，用盐酸不能检验生石灰中是否混有熟石灰；

C、氯化钠固体溶于水时，溶液的温度基本不变；硝酸铵固体溶于水时，溶液的温度降低，根据溶液温度的变化可以将氯化钠和硝酸铵固体区分；

D、二氧化碳和氮气都不支持燃烧，都能使燃着的木条熄灭，用燃着的木条不能区分二氧化碳和氮气．

故选C．

点评：本题属于物质的鉴别题，在鉴别物质时，应抓住物质的特性，根据反应时的不同的现象进行鉴别．