参考答案：B

解析：皱胃阻塞又称皱胃积食，主要是由于迷走神经调节机能紊乱，皱胃内容物积滞而形成的阻塞。临诊特征为病牛食欲废绝，反刍减少或停止，肚腹显著膨大，右侧更为明显。右肷窝部触诊有波动感，有时排出少量干硬、棕褐色恶臭粪便，混有少量黏液或血丝和血凝块。因此，发生牛皱胃阻塞，排便特征为干而少。