答案：B

题目分析：红细胞的功能是运输氧还能运输部分二氧化碳，当人体内红细胞数量减少时，人就会出现贫血，血小板的功能是止血和加速凝血，血浆的功能是运载血细胞，运输营养物质和代谢废物，白细胞的功能是防御疾病，当人体内出现炎症时，白细胞的数目就会增多，来吞噬一些危害人体健康的病菌，所以血液中与止血和避免发炎有关的是血小板和白细胞，故选B。