答案：B

题目分析：血细胞有三种：红细胞、白细胞和血小板；它们对人体的功能是：红细胞由于含有血红蛋白而能够运输氧气，红细胞也运输一部分二氧化碳；血小板的功能是止血和加速凝血；当身体某处受伤，病菌侵入时，有些白细胞可以穿过毛细血管壁，聚集到受伤的部位，吞噬病菌，因此人体发生炎症或其他疾病时，血液内白细胞的总数会明显增多，以尽快消灭侵入人体的病菌，可见白细胞对人体起着防御和保护的功能。故选：B