参考答案：

筛选营养缺陷型菌株一般要经过诱变、淘汰野生型，检出和鉴定营养缺陷型4个步骤。

营养缺陷型的应用价值主要有：

营养缺陷型在杂交育种中是不可缺少的工具。

利用营养缺陷型可以用来研究生物合成的途径。

利用营养缺陷型可以作为诱变筛选突变株的标记。

利用缺陷型可以获得某些代谢的中间产物，因此在生产上可以用来进行生产氨基酸、核苷酸之类的物质。