原生质
参考答案：
细胞内有生命活性的物质，组成原生质体，物理性质是一种半透明的亲水胶体。
食品保藏的主要目的是（）
A.便于运输
B.改变食品的品质
C.提高食品的营养价值
D.防止食品腐败变质
E.增加食品的花色品种
描述卢因的三步模型中的解冻步骤一般通过什么方式来实现？并用具体的事例说明解冻的方法：
