发酵后期贮酒时，发酵罐的压力控制应稍高于成品啤酒要求的CO2含量。
参考答案：对
水分活性（Aw）降至何数值以下，一般真菌均不能生长（）。
A.0.7
B.0.9
C.1.1
D.0.8
E.1.0
有进行道路交通安全教育义务的部门是______。
A．新闻、出版、广播、电视等有关单位 B．教育行政部门C．学校 D．机关、部队、企业事业单位
