糊化的淀粉糊状溶液，经α-淀粉酶的作用，分解成很多低分子α-糊精，使糊状溶液黏度很快降低，这个过程称为液化。
参考答案：对
脂水分配系数
为了便利监督各成员方对《纺织品与服装协议》的执行隋况，专门设立的机构是【】
A．专门委员会
B．工作组
C．纺织品监督机构
D．货物贸易理事会
