参考答案：灌注桩施工中灌注水下混凝土的施工工艺与质量要求为：
①在桩内安放内径为25～35cm的钢质导管，水下混凝土通过导管灌入，在灌注过程中，导管在混凝土内的深度一般不宜小于2m或大于6m。
②导管上设置储料漏斗，首批混凝土的数量应满足导管初次埋置深度(大于或等于1m)和填充导管底部间隙的需要。
③灌入首批混凝土的初凝时间不得早于灌注桩的全部混凝土灌注完成时间。灌注达到桩顶时应高出设计高程0.5～1.0m。