参考答案：721型分光光度计是一种通用型分光光度计。仪器由光源、分光系统、测量系统和接收显示系统四部分组成。
光源灯由电子稳压装置供电；分光系统是仪器的核心，它由狭缝、准直镜和棱镜组成；测量系统由推拉架、比色皿架和暗室组成；接收显示系统由光电管接收，经线路放大，再由电表指示。